• Uncategorized

    Okonomiyaki

    * Kookboek: Bespaar met Jamie – Jamie Oliver Vandaag hebben weer een nieuw recept uitgeprobeerd. Een van oorsprong Japans pannenkoekje met allerlei restjes groenten. De basis bestaat uit bloem en eieren met zout en peper waarna je de verschillende groenten kan toevoegen voor een gevuld geheel. Wij gebruikten deze keer: feta, ui, radijs, Chinese kool en champignons. Dat bleek zelfs wat te veel van het goede. De hoeveelheid groente leek niet helemaal handig overeen te komen met de hoeveelheid beslag. Toch bleek later in de pan dat dat nog best wel mee viel. Het deeg vult na verloop van tijd de gaten en uiteindelijk vormt het als vanzelf tot een…